Re: Crêpes: Do It Yourself!!!

par caroline93 Ven 23 Sep 2011 - 17:33

306 LR

par Izibelle Ven 23 Sep 2011 - 17:33

eeeeh ooooh t'énerve pas eqium!!! ... j'ai des excuses, moi!! Laughing

par eqium Ven 23 Sep 2011 - 17:36

C'est quoi ton truc Izi ??? c'est marrant Shocked

C'est pour bouffer des ténias ????

par Izibelle Ven 23 Sep 2011 - 17:43

Beeeerk!! T'as des idées.... très spéciale, toi!?!!! mdr

Ben chais pas scratch

j'pensais que Morris allait me le dire...

par caroline93 Ven 23 Sep 2011 - 17:44

C'est celle-ci qu'il faut. Razz

par francky42 Ven 23 Sep 2011 - 17:56

ha ben oui mais alors à 200€ la crepiere je prefere aller dans une creperie, au moins il y a pas de grumeaux et je me fait pas ch.. à faire les crepes Very Happy

par Izibelle Ven 23 Sep 2011 - 17:59

c'est vrai que c'est pas donné...
Mais bon, si t'en fais souvent ça vaut la peine.

par eqium Ven 23 Sep 2011 - 18:02

Ben son mari il est breton, il mange que ça exit3

par Izibelle Ven 23 Sep 2011 - 18:03

C'est vrai que les crêpes, c'est comme les pâtes, ça se mange à toutes les sauces Wink

par eqium Ven 23 Sep 2011 - 18:08

Izibelle a écrit:
C'est vrai que les crêpes, c'est comme les pâtes, ça se mange à toutes les sauces

Notez la pertinence ! C'est la phrase du jour, prenez-en de la graine, c'est vrai que t'es impayable quand même.

par caroline93 Ven 23 Sep 2011 - 18:08

On a déjà un gaufrier donc pourquoi pas une crêpière ! Wink

par Izibelle Ven 23 Sep 2011 - 18:10

eqium a écrit:
Izibelle a écrit:
C'est vrai que les crêpes, c'est comme les pâtes, ça se mange à toutes les sauces

Notez la pertinence ! C'est la phrase du jour, prenez-en de la graine, c'est vrai que t'es impayable quand même.

Ben quoi?

Pas compris! tongue

par morris Ven 23 Sep 2011 - 18:38

Caroline a raison, c est exactement le modèle qu il faut à la maison pour avoir de bonnes crêpes. À la poêle beurk ça va pas dutout. Je suis au boulot donc je risque à tout moment de partir faire une crêpe...

par Invité Ven 23 Sep 2011 - 20:29

Merci pour la recette Morris, ce post est génial. bravo

par lemexicain Ven 23 Sep 2011 - 21:14

oui, super sujet, par contre maintenant on veut d'autres recettes de pâte à crepe Twisted Evil

par morris Ven 23 Sep 2011 - 22:24

allez, je vous donne ma recette des crêpes sucrées. Very Happy

Toujours pour 1Kg de farine (blanche cette fois-ci), soit environ 25 crêpes (et + si on les fait dans une poele).

1Kg de farine
150 g de sucre
(Mélanger le sucre et la farine ensemble, ça "casse" la farine et évite les grumeaux par la suite)
ajouter 1L de lait + 1/2 L d'eau, mélanger
ajouter 5 oeufs
un trait d'extrait de vanille (ou vanille liquide c'est bon aussi)
Si il reste des grumeaux, passer au chinois.

Et c'est fini! La pâte doit reposer mais moins que la sarazin, on va dire 2h ça suffit. Rajouter un peu de lait si besoin, si c'est trop épais, mais pas trop et petit à petit, car si c'est trop liquide plus moyen de rajouter de la farine...

Cuire dans une poele TRES chaude (avec un peu de beurre) il faut que la crêpe soit saisie, sinon c'est du caoutchouc.

Et bon appétit bien sûr! mdr

par eqium Ven 23 Sep 2011 - 22:27

Ca y est ils sont déjà tous partis tes clients ???

par lemexicain Ven 23 Sep 2011 - 22:29

oui, merci si j'ai le temps je tente cette recette demains, sauf que j'ai pas d'extrait de vanille alors je remplacerais par une lichée de rhum Smile

par eqium Ven 23 Sep 2011 - 22:31

Tu mets un petit peu de liquide vanille, lemexicain, par contre dépasse pas le 6 mg Very Happy

Je déconne hein, allez pas mettre du e-liquide dans les crêpes !!!!

par morris Ven 23 Sep 2011 - 22:33

eqium a écrit:Ca y est ils sont déjà tous partis tes clients ???

Oui calme la soirée!!! TRES calme!

Voilà donc ceci était mon dernier post, car je veux pas être maitre contributeur. J'ai joué mon rôle, il est maintenant venu pour moi le temps de voler de mes propres ailes.
Je vous lègue mes recettes, et vous remercie tous pour votre gentillesse, et vos délires, etc...
Bye bye! Cool

par lemexicain Ven 23 Sep 2011 - 22:34

il y en bien qui faut des gateaux avec marie jeanne mdr

par Invité Ven 23 Sep 2011 - 22:36

Ah non, renvoyes moi ma fiole de Ry4 quand tu la recevras. mdr

par eqium Ven 23 Sep 2011 - 22:37

Ah non, t'es un salaud morris revient, je voulais te pieger, je reconnais !!!!
Me laisse pas tout seul avec ces fous !!!!
Morris reviens, je t'aimmmme

par lemexicain Ven 23 Sep 2011 - 22:42

par carrstoon77 Ven 23 Sep 2011 - 22:45

CQCD (c'est quoi ce délire) il veut plus poster après nous avoir fait miroiter des recettes le Morris ?
Je pas blond non plus mais je comprends plus là !
Tu nous apprends la pate à crêpe mais on aimerait savoir ce que tu mets dedans après que la crêpe elle est cuite?
J'en ai gouté aux rougets aux ravioles saint jacques à se relever la nuit et toi
Aller va jusqu'à 1500 tu auras une étoile en plus comme les grands cuistots fumeur

par lemexicain Ven 23 Sep 2011 - 22:49

carrstoon77 a écrit:
J'en ai gouté aux rougets aux ravioles saint jacques à se relever la nuit et toi

C'est vrai que la garniture est très importante :+1:

Allez , les 1500 maître respect1