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[Recettes] Mélange complexe
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[Recettes] Mélange complexe
Salut
Je suis en train de me lancer dans des mélanges plutôt orientés "gourmand", avec 5 arômes différents:
-Café, caramel beurre, Vanille, noisette grillée et graham crackers (biscuit mais je ne sais pas si c'est sucré ou salé).
Le tout mélangé avec de la base 30/70 en 6mg.
J'arrive à un bon résultat, mais j'ai un goût en bouche plutôt fade, comme s'il me manquait qq chose d'un peu épicé qui relèverait le tout ou donnerait un peu plus de heat.
Connaîtriez-vous un arôme "épicé" qui se marierait bien avec des mélanges gourmand ?
Est-ce que la noix de pecan (en remplaçement de la noisette grillée) conviendrait mieux ?
Je suis en train de me lancer dans des mélanges plutôt orientés "gourmand", avec 5 arômes différents:
-Café, caramel beurre, Vanille, noisette grillée et graham crackers (biscuit mais je ne sais pas si c'est sucré ou salé).
Le tout mélangé avec de la base 30/70 en 6mg.
J'arrive à un bon résultat, mais j'ai un goût en bouche plutôt fade, comme s'il me manquait qq chose d'un peu épicé qui relèverait le tout ou donnerait un peu plus de heat.
Connaîtriez-vous un arôme "épicé" qui se marierait bien avec des mélanges gourmand ?
Est-ce que la noix de pecan (en remplaçement de la noisette grillée) conviendrait mieux ?
Dernière édition par Leio le Sam 7 Mar 2020 - 20:47, édité 2 fois (Raison : Ajout de tag au titre - Leio)
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Titivapes- Stratus (contributeur régulier)
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Re: [Recettes] Mélange complexe
l'amande grillée est plus sucrée que la noisette, nougatine,miel, moi je rajoute toujours quelques gouttes d'alcool soit cognac, soit whisky, soit rhum ça donne du peps, et caramel véritable à la place du caramel beurre!
à toi de voir
à toi de voir
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il est des morceaux de temps sur lesquels je ne peux rien.
leanouk- Cirrus (maître contributeur)
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Re: [Recettes] Mélange complexe
Merci pour ta réponse
"je rajoute toujours quelques gouttes d'alcool soit cognac, soit whisky" >> je comprends pas bien, c'est des arômes ?
Sinon, justement je trouve pas assez sucré, en fait au final à l'expulsion de la vapeur, j'ai un goût neutre, c'est ca qui me gêne en fait.
"l'amande grillée est plus sucrée que la noisette" >> Ok, je testerais, merci
pour tout dire, quand je sens les liquides j'ai leur arôme et je sens du sucre sur tous, du coup je me demande si je ne devrais pas couper le tout avec un additif (ou autre), mais quelque chose de salé ou d'épicé.
Pour info, voilà mes dosages (à savoir que sur tous, il conseillé de doser à 10%)
Pour 30ml:
Graham Crackers = 2ml (pour avoir un effet biscuit en bouche)
Noistte Grillée = 2ml
Caramel beurre, Café, Vanille = 0.5ml de chaque.
Voilà, peut-ëtre passer la vanille à la place de la noisette, je vais conntinuer à tester.
Petite question, quand vous faite vos DIY, vous faites comment pour tester ? Vous faites plusieurs flacons de 10ml et laissez steeper ou vous testez direct vos mélanges ?
"je rajoute toujours quelques gouttes d'alcool soit cognac, soit whisky" >> je comprends pas bien, c'est des arômes ?
Sinon, justement je trouve pas assez sucré, en fait au final à l'expulsion de la vapeur, j'ai un goût neutre, c'est ca qui me gêne en fait.
"l'amande grillée est plus sucrée que la noisette" >> Ok, je testerais, merci
pour tout dire, quand je sens les liquides j'ai leur arôme et je sens du sucre sur tous, du coup je me demande si je ne devrais pas couper le tout avec un additif (ou autre), mais quelque chose de salé ou d'épicé.
Pour info, voilà mes dosages (à savoir que sur tous, il conseillé de doser à 10%)
Pour 30ml:
Graham Crackers = 2ml (pour avoir un effet biscuit en bouche)
Noistte Grillée = 2ml
Caramel beurre, Café, Vanille = 0.5ml de chaque.
Voilà, peut-ëtre passer la vanille à la place de la noisette, je vais conntinuer à tester.
Petite question, quand vous faite vos DIY, vous faites comment pour tester ? Vous faites plusieurs flacons de 10ml et laissez steeper ou vous testez direct vos mélanges ?
Dernière édition par Titivapes le Dim 14 Aoû 2016 - 19:38, édité 2 fois
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Titivapes- Stratus (contributeur régulier)
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Re: [Recettes] Mélange complexe
perso en gourmand je trouve le cinnamon danish excellent, l'avantage c'est qu'il peut se mélanger avec plein d'autres trucs gourmands
ICI, mais on le trouve ailleurs (pour ce qui est de la cannelle on la sent pas)
ICI, mais on le trouve ailleurs (pour ce qui est de la cannelle on la sent pas)
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antique73- Kasi modo
- Commentaires : c'est pas d'ma faute
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Date d'inscription : 02/04/2014
Re: [Recettes] Mélange complexe
sinon en additif tu as le Furaneol qui donne un goût caramel, bon perso j'ai pas trouver le mien terrible.
ICI
pour ce qui est du steep, en gourmand c'est une semaine mini suivant le mélange (parfois bien plus)
ICI
pour ce qui est du steep, en gourmand c'est une semaine mini suivant le mélange (parfois bien plus)
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antique73- Kasi modo
- Commentaires : c'est pas d'ma faute
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Matériels : deux ou trois trucs et un KRAKEN
Date d'inscription : 02/04/2014
Re: [Recettes] Mélange complexe
Ok, merci @antique73. J'ai pas attendu le steep en fait (trop préssé de gouter). Je vais prendre mon mal en pattience et attendre le steep comme il faut, si ca se trouve, ca va tout changer !
Sur le site où j'ai acheté les arômes, il conseille 2 jours (pour chaque arôme), c'est peut-être pas assez.
PS: Relire mon post préçédent, j'ai édité.
Sur le site où j'ai acheté les arômes, il conseille 2 jours (pour chaque arôme), c'est peut-être pas assez.
PS: Relire mon post préçédent, j'ai édité.
Dernière édition par Titivapes le Dim 14 Aoû 2016 - 19:44, édité 1 fois
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Titivapes- Stratus (contributeur régulier)
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Re: [Recettes] Mélange complexe
Oui, le rhum, cognac, whisky sont des arômes, sinon moi j'évite les additifs mais tu peut ajouter de la vanilline ou du sweetner ou les 2!
moi, je ne teste pas mes DIY, vu que je fais toujours les mêmes et que je tourne avec 3 seulement
PS: sinon, tu as le pain d'épices aussi (j'aime beaucoup)
moi, je ne teste pas mes DIY, vu que je fais toujours les mêmes et que je tourne avec 3 seulement
PS: sinon, tu as le pain d'épices aussi (j'aime beaucoup)
Dernière édition par leanouk le Dim 14 Aoû 2016 - 19:46, édité 1 fois
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il est des morceaux de temps sur lesquels je ne peux rien.
leanouk- Cirrus (maître contributeur)
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Titivapes- Stratus (contributeur régulier)
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Re: [Recettes] Mélange complexe
pour les additifs tu as aussi le massoia lactone ICI voila ce qu'en dit le site "Il est largement utilisé comme note crème dans l'industrie des arômes alimentaires" bon pour ma part j'ai pas trouvé le goût crémeuhhh, mais c'est peut être moi qui n'y suis pas sensible .
en fait la plupart des diyeurs ont abandonné les additifs, souvent c'est pas le truc souhaité ou sa donne un goût 'chimique' sinon la plupart du temps ça n'apporte rien. mais tu peux quand même essayé (on à des fois des bonnes surprises).
en fait la plupart des diyeurs ont abandonné les additifs, souvent c'est pas le truc souhaité ou sa donne un goût 'chimique' sinon la plupart du temps ça n'apporte rien. mais tu peux quand même essayé (on à des fois des bonnes surprises).
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antique73- Kasi modo
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Titivapes- Stratus (contributeur régulier)
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Re: [Recettes] Mélange complexe
Pour le coté sucré tu peux ajouter du sweetener ou du supersweet, ce sont des additifs d'édulcorant liquide totalement constitué de sucralose (convient aux diabétiques). 1 goutte pour 10ml suffit amplement.
Attention pour les mélanges complexes, trop d'arômes tuent l'arôme. Certains neutralisent plus ou moins d'autres, selon les marques j'avais remarqué que le caramel, par exemple, inhibe le café.
Caramel beurre, Café, Vanille perso je ne mettrai pas ensembles, café / vanille oui, le caramel beurre je l'utiliserai sans les deux autres, par expérience (plus ou moins heureuses les expériences), comme dit avant, pas top caramel et café ensemble, alors qu'un caramel beurre salé avec du cracker ça devrait être sympa.
Pour l'alcool tu peux utiliser du vrai alcool blanc, le rhum s'y prête bien, à raison de 2 à 3 %, ne t'inquiète pas ça ne saoule pas et s'évapore, ce qui reste est vaporisé, ne reste qu'un petit quelque chose en plus.
Attention pour les mélanges complexes, trop d'arômes tuent l'arôme. Certains neutralisent plus ou moins d'autres, selon les marques j'avais remarqué que le caramel, par exemple, inhibe le café.
Caramel beurre, Café, Vanille perso je ne mettrai pas ensembles, café / vanille oui, le caramel beurre je l'utiliserai sans les deux autres, par expérience (plus ou moins heureuses les expériences), comme dit avant, pas top caramel et café ensemble, alors qu'un caramel beurre salé avec du cracker ça devrait être sympa.
Pour l'alcool tu peux utiliser du vrai alcool blanc, le rhum s'y prête bien, à raison de 2 à 3 %, ne t'inquiète pas ça ne saoule pas et s'évapore, ce qui reste est vaporisé, ne reste qu'un petit quelque chose en plus.
bibidochon- Cirrus (maître contributeur)
- Commentaires : ...obsolète
Nombre de messages : 18179
Localisation : Hagard du Nord
Matériels :
- Pour en savoir plus ::
Du Chinois…
- Mais encore ::
et aussi du Chinois…
Date d'inscription : 12/01/2012
Re: [Recettes] Mélange complexe
Key hey !!
Adepte aussi des 'petits mélanges" , je fait tout ca parallèle !! C'est à dire que j'ai toujours au moins 4 fioles de 30ml qui sont mon All Day :Arlequin, The P'tit Dej , Greedy scrach,et un tabac gourmand que je booste avec des bricoles ! Et ......... je fait quelques mélanges en 10ml que je laisse tranquillement Stepper .....
Ne pas etre préssé .... les temps de step indiqué par les fabricants , sont toujours en dessous de la réalité !! Compter une bonne semaine de step , voir 15 jours ou plus !
Pour ce qui et des mélanges , je met un peu de Vanille Custard ! Ca apporte un coté plus gourmand !
Achat récent chez Supervape de l'arome "Pop Corn" ! Que je renforce en caramel et vanille !
L'alcool ...... !!! je le bois !!! Mais un arome Chardonnay me tente bien ... !!
Adepte aussi des 'petits mélanges" , je fait tout ca parallèle !! C'est à dire que j'ai toujours au moins 4 fioles de 30ml qui sont mon All Day :Arlequin, The P'tit Dej , Greedy scrach,et un tabac gourmand que je booste avec des bricoles ! Et ......... je fait quelques mélanges en 10ml que je laisse tranquillement Stepper .....
Ne pas etre préssé .... les temps de step indiqué par les fabricants , sont toujours en dessous de la réalité !! Compter une bonne semaine de step , voir 15 jours ou plus !
Pour ce qui et des mélanges , je met un peu de Vanille Custard ! Ca apporte un coté plus gourmand !
Achat récent chez Supervape de l'arome "Pop Corn" ! Que je renforce en caramel et vanille !
L'alcool ...... !!! je le bois !!! Mais un arome Chardonnay me tente bien ... !!
silos- Cumulus (contributeur assidu)
- Nombre de messages : 558
Localisation : Hérault
Matériels : Wotofo !!!! Mais pas toujours fidèle ... !
Date d'inscription : 17/04/2016
Re: [Recettes] Mélange complexe
TU peux trouver pas mal de recettes sympas et de conseils pour associer tes arômes ICI.
Pour ma part, je suis passée aux concentrés, plus simples à faire. Mais un jour je reviendrai aux recettes...
Pour ma part, je suis passée aux concentrés, plus simples à faire. Mais un jour je reviendrai aux recettes...
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Amélia- Cirrus (maître contributeur)
- Commentaires : Mais alors, dit Alice, si le monde n'a absolument aucun sens qui nous empêche d'en inventer un?
Nombre de messages : 2066
Localisation : Cognac
Matériels : Adepte du Pico + Melo III mini. Quelques merveilles de Papynours et Loco en sus.
Date d'inscription : 25/07/2015
Re: [Recettes] Mélange complexe
Merci à tous pour vos conseils, du coup, je vais réduire les mélanges à 2, 3 arômes.
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Titivapes- Stratus (contributeur régulier)
- Nombre de messages : 306
Localisation : Lodève - Hérault
Matériels : eVic VTC Mini + Bellus
Date d'inscription : 19/05/2016
Re: [Recettes] Mélange complexe
ben peut être revenir vers un peu plus de PG dans ta base.e tout mélangé avec de la base 30/70 en 6mg.
J'arrive à un bon résultat, mais j'ai un goût en bouche plutôt fade, comme s'il me manquait qq chose d'un peu épicé qui relèverait le tout ou donnerait un peu plus de heat.
un peu de sour (acide malique) en dose homéopathique peu réveiller tout ça
a testé l'acide citrique aussi, attention en dose très homéopathique (1 goute max pour 30ml)
sinon perso j'ai abandonné aussi les mélanges complexe ...
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Soyez le changement que vous voulez voir dans le monde.
Mahatma Gandhi
Bafien- Cirrus (maître contributeur)
- Nombre de messages : 2229
Matériels : un mod méca, un ato et un peu de mesh
Date d'inscription : 04/03/2013
Re: [Recettes] Mélange complexe
Amaretto plutôt que tout autre alcool. Pas beaucoup, genre 3 à 4 gouttes pour 10 ml.
Je ne pige pas trop ton dosage, je compte en gouttes. Tu te fais une fiole de combien 30ml, 10ml ?
Laisse reposer au moins une semaine parce que cela risque fort de changer avec le temps, toutes des arômes lentes, café, vanille, noisettes grillées...
Je ne pige pas trop ton dosage, je compte en gouttes. Tu te fais une fiole de combien 30ml, 10ml ?
Laisse reposer au moins une semaine parce que cela risque fort de changer avec le temps, toutes des arômes lentes, café, vanille, noisettes grillées...
Moushe- Cirrus (maître contributeur)
- Nombre de messages : 9776
Localisation : Bruxelles
Date d'inscription : 21/01/2012
Re: [Recettes] Mélange complexe
Merci à vous
@Moushe:
Chaque arôme est conseillé à 10% et je me fais des fioles de 50ml, donc ca fait 5ml à diviser.
Je "privilégie" 2 arômes (ici Graham Crackers et caramel beurre) que je dose à 1.5ml chacun et je répartie ce qui reste (2ml donc) entre les autres arômes restant. J'utilise une serringue.
Et tu as raison, déjà au bout de 3 jours, le goût a beaucoup changé, je vais laisser steeper une bonne semaine.
@Moushe:
Chaque arôme est conseillé à 10% et je me fais des fioles de 50ml, donc ca fait 5ml à diviser.
Je "privilégie" 2 arômes (ici Graham Crackers et caramel beurre) que je dose à 1.5ml chacun et je répartie ce qui reste (2ml donc) entre les autres arômes restant. J'utilise une serringue.
Et tu as raison, déjà au bout de 3 jours, le goût a beaucoup changé, je vais laisser steeper une bonne semaine.
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Titivapes- Stratus (contributeur régulier)
- Nombre de messages : 306
Localisation : Lodève - Hérault
Matériels : eVic VTC Mini + Bellus
Date d'inscription : 19/05/2016
Re: [Recettes] Mélange complexe
Oui, OK, c'est bien ce qu'ils écrivent mais ce qui compte aussi, c'est le % de GV car là, tu dois doser +
Pour te donner une idée, à 50/50, je mettais + ou - 20 gouttes et à 40/60 + ou - 30 gouttes.
Plus tu as de GV, moins tu as de saveur et +, tu dois attendre, aussi.
En +, certains arômes, exemple chocolat, demande + de 10%.
Vanille, idem mais bon, à aussi d'une marque à l'autre, cela varie.
Au cas où : Lorsque je charge trop, j'ajoute dans le clearo un peu de liquide neutre, puis ensuite dans la fiole dès qu'elle se vide.
Pour te donner une idée, à 50/50, je mettais + ou - 20 gouttes et à 40/60 + ou - 30 gouttes.
Plus tu as de GV, moins tu as de saveur et +, tu dois attendre, aussi.
En +, certains arômes, exemple chocolat, demande + de 10%.
Vanille, idem mais bon, à aussi d'une marque à l'autre, cela varie.
Au cas où : Lorsque je charge trop, j'ajoute dans le clearo un peu de liquide neutre, puis ensuite dans la fiole dès qu'elle se vide.
Moushe- Cirrus (maître contributeur)
- Nombre de messages : 9776
Localisation : Bruxelles
Date d'inscription : 21/01/2012
Re: [Recettes] Mélange complexe
3% d'alcool blanc comme exhausteur de gout, si tu cherche de l'épicé essaie "pain d'épices" de PA, commence à 5%
En règle générale je laisse maturer deux semaines.
En règle générale je laisse maturer deux semaines.
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loco- Cirrus (maître contributeur)
- Nombre de messages : 6306
Localisation : au village
Matériels : e-liquides: art 20
mods: art 20
atos: art 20
Date d'inscription : 14/11/2012
Re: [Recettes] Mélange complexe
Moushe a écrit:Oui, OK, c'est bien ce qu'ils écrivent mais ce qui compte aussi, c'est le % de GV car là, tu dois doser +
Pour te donner une idée, à 50/50, je mettais + ou - 20 gouttes et à 40/60 + ou - 30 gouttes.
Plus tu as de GV, moins tu as de saveur et +, tu dois attendre, aussi.
En +, certains arômes, exemple chocolat, demande + de 10%.
Vanille, idem mais bon, à aussi d'une marque à l'autre, cela varie.
Ouiii !! J'ai oublié ce détail.... C'est du 30PG/70VG conseillé à 10% pour chaque arôme.
C'est complètement exact, le pourcentage dépend du dosage PG/VG, c'est pour ca que j'ai bien regardé chaque arôme
Merci pour le conseil @loco
Bon, après, c'est vrai que je joue un peu les "merlin l'enchanteur", mais je suis très curieux de nature !
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Titivapes- Stratus (contributeur régulier)
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