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Température

Il y a deux choses à régler, en contrôle de température :

#1. La température, évidemment, en °C ou °F selon la box. @bibidochon t'a donné de bons indices, en degrés Celsius.
#2. La puissance maximale déployée (généralement en W). À ajuster en fonction de la résistance employée (Ni pour nickel, Ti pour titane, SS pour Stainless Steel — acier inoxydable — 304 ou plus généralement 316) et de sa valeur. Plus un résistance est faible, plus il va falloir monter haut en puissance (W) pour l'exploiter, en gros.

Le principe c'est que la box produit la puissance désirée (puissance max) jusqu'à "atteindre" (±) la température de référence, puis fait varier (à la baisse) cette puissance dans l'optique de maintenir la température choisie.

Attention, il faut choisir le bon réglage de type de fil résistif (Ni, Ti, SS) au préalable, sur la box. On ne fait pas de contrôle de température avec du Kanthal. Le nickel étant peu résistif, on adapte généralement la puissance max en fonction de cette donnée (soit souvent plus de W que pour de l'acier inox ou du titane). Par exemple (exemple fictif), là ou une résistance Ti ou SS à ~0.40Ω va pouvoir se contenter de 30W pour faire une vapeur décente pas trop chaude, il faudra selon toute probabilité presque le double (mettons 60W) pour une résistance Ni qui devrait tourner autour des 0.15Ω.

Donc basiquement :
1. On règle le "mode opératoire" de la box en fonction du type de résistance
2. On fixe la puissance max en fonction du type de résistance
3. On détermine la température désirée

Additionnellement, un point de détail qui a toute son importance :

Quand on "initialise" un montage en contrôle de température, on s'assure que la résistance ET la box soient à température ambiante. En gros, les deux éléments doivent être "froids".

En effet, la prise de valeur initiale de la valeur de résistance est fondamentale, puisque tout le secret du "contrôle de température" consiste à mesurer (dans les faits) la variation de la valeur de résistance pour en déduire la chauffe, selon un coefficient (courbe Ω/°C ou °F) pré-déterminé par type de fil résistif utilisé (PMR).

Si la résistance et la box (chipset) ne sont pas "froides", la valeur de base en Ω sera "faussée", donc le résultat sera potentiellement très mauvais.