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Avez-vous des passions, passe-temps, hobbies ?
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Re: Avez-vous des passions, passe-temps, hobbies ?
Hello Irma j'aime la cuisine épicée, piment, épices indiennes mexicaines etc...
et la bonne cuisine française mijotée avec AMOUR
Et toi?
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lilas- Cirrus (maître contributeur)
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Re: Avez-vous des passions, passe-temps, hobbies ?
J'explore un peu partout
Mais mon fond de commerce, si je puis dire, c'est la cuisine belge, française et algérienne.
Cette dernière est moins connue que la cuisine marocaine (avec laquelle elle a quelques points communs) mais elle gagnerait à l'être. Elle est vraiment riche, variée et fine.
Mais mon fond de commerce, si je puis dire, c'est la cuisine belge, française et algérienne.
Cette dernière est moins connue que la cuisine marocaine (avec laquelle elle a quelques points communs) mais elle gagnerait à l'être. Elle est vraiment riche, variée et fine.
IrmaVap- Stratus (contributeur régulier)
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Re: Avez-vous des passions, passe-temps, hobbies ?
Je connais pas du tout la cuisine algérienne...il font du coucous aussi en Algérie?...j'aime les tajines aussi, je viens de m'acheter l'ustensile avec une cheminée que l'on met au four (poterie) pour mijoter...
J'aime les sushis, la cuisine japonaise, chinoise ... en fait je sais pas ce que je n'aime pas! ha si les pigeons, les cailles, les grenouilles et les escargots.
J'aime les sushis, la cuisine japonaise, chinoise ... en fait je sais pas ce que je n'aime pas! ha si les pigeons, les cailles, les grenouilles et les escargots.
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lilas- Cirrus (maître contributeur)
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Re: Avez-vous des passions, passe-temps, hobbies ?
IrmaVap a écrit:Ta fille est ravissante Zelie
Et la mère n'est pas mal non plus
Tu fais du tricot uniquement ou bien du crochet aussi?
Ces temps-ci, j'ai envie de m'y (re)mettre. Je n'ai jamais été super douée pour le tricot mais j'aimais bien le crochet. Enfin, je n'étais pas pro non plus et ça doit bien faire 25 ans que je n'ai plus touché un crochet mais ça me titille de faire un petit ouvrage. Genre napperon.
Vince, c'est une authentique passion J'aime la cuisine mais aussi la pâtisserie, la confiserie et la chocolaterie. Je fais aussi mon pain.
ben le crochet j en fais pas trop faudrait que je m y remette ca doit etre comme le vélo ca ne s oublie pas
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zelie- Cirrus (maître contributeur)
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Re: Avez-vous des passions, passe-temps, hobbies ?
IrmaVap a écrit:Tu aimes cuisiner quoi Lilas?
On pourra échanger des recettes.
compter pas sur moi j aime pas cuisiner
ici c est Monsieur qui fait la cuisine si si ca existe
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zelie- Cirrus (maître contributeur)
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Re: Avez-vous des passions, passe-temps, hobbies ?
Je suis contente : je trouve que j'ai eu une bonne idée (quelle modestie !) en créant ce post ! C'est sympa de voir ce qui vous plait.
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valvanille- Stratus (contributeur régulier)
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Re: Avez-vous des passions, passe-temps, hobbies ?
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bibidochon- Cirrus (maître contributeur)
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Re: Avez-vous des passions, passe-temps, hobbies ?
Le Gitan a écrit:Et la journée n'est pas finie mon Loulou
tu savais que l'ail n'est pas bon pour le régime ?
Maintenant, si......merci Gitan
zelie a écrit:2eme hobbies le tricot
Alors, figure toi, ma chère Zelie, que ça tombe bien, j'ai toujours rêvé, qu'on me fasse ça, sur mesure :
Je t'envoie mes mensuration par MP, histoire de pas faire de [HS]
En dehors de ça, j'adore aussi cuisiner, mon lapin à la moutarde, ma daube de sanglier, mon gâteau au chocolat et même, ma bolognaise, ont fait mettre à genoux, plus d'un costaud....
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loupierro- Cirrus (maître contributeur)
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Re: Avez-vous des passions, passe-temps, hobbies ?
J'arriiiiiiiiiiiiiiiive ! J'aime pas trop cuisiner, mais j'adoooooooore manger !
Trublionne- Cirrus (maître contributeur)
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Re: Avez-vous des passions, passe-temps, hobbies ?
Trublionne a écrit:J'arriiiiiiiiiiiiiiiive ! J'aime pas trop cuisiner, mais j'adoooooooore manger !
Pas de soucis, mais, remmène moi, tout ce qu'il faut, pour faire un bon Cassoulet, je te rembourse, hein
Bien sûr, je te le ferais pas à toi ( le cassoulet), c'est comme si je venais moi,à Toulouse et que tu me fasse une bouillabaisse.......
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loupierro- Cirrus (maître contributeur)
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Re: Avez-vous des passions, passe-temps, hobbies ?
Alors moi la spécialité c'est le filet mignon aux pruneaux et les plats de grand mère : blanquette de veau, bœuf bourguignon. Et en pâtisserie je fais des cookies, muffins au nutella, un fondant cacao-poire terrible et la semaine dernière j'ai tenté les macarons au citron ( ratés mais très bons) je vais réessayer bientôt.
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valvanille- Stratus (contributeur régulier)
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Re: Avez-vous des passions, passe-temps, hobbies ?
Un fondant cacaco-poire !!! Hummmm !
Trublionne- Cirrus (maître contributeur)
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Re: Avez-vous des passions, passe-temps, hobbies ?
filet mignon aux pruneaux? veux bien le recette moua! ça m'inspire!
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lilas- Cirrus (maître contributeur)
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Vivi nova
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Re: Avez-vous des passions, passe-temps, hobbies ?
zelie a écrit:2eme hobbies le tricot
Alors, figure toi, ma chère Zelie, que ça tombe bien, j'ai toujours rêvé, qu'on me fasse ça, sur mesure :
Je t'envoie mes mensuration par MP, histoire de pas faire de [HS]
quel horreur je ne tricoterais jamais un truc comme ca je risque de m emmêlé les aiguilles et de me crever un oeil en plus!! tellement c est moche!
on n insiste pas pierro
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zelie- Cirrus (maître contributeur)
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Re: Avez-vous des passions, passe-temps, hobbies ?
Alors, voici une 'tite photo de ma mémère...
.[img][/img]
Sur laquelle je m'éclate...cheveux au vent
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Rester sérieux....sans jamais se prendre au sérieux
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Re: Avez-vous des passions, passe-temps, hobbies ?
moi c'est les smileysbidochon34 a écrit:moi je collectionne les HS du forum
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J'ai jeté ma cigarette électronique. Je n'utilise plus que mon vaporisateur personnel
Le Gitan- Cirrus (maître contributeur)
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Il a le cœur au bord des coups
Le Gitan, le Gitan, le Gitan, le Gitan
Un peu renard, un peu loup
Il sort le jour ou bien la nuit
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Le Gitan, le Gitan, le Gitan, le Gitan, que tu ne connais pas
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Re: Avez-vous des passions, passe-temps, hobbies ?
zelie a écrit:
on n insiste pas pierro
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loupierro- Cirrus (maître contributeur)
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Re: Avez-vous des passions, passe-temps, hobbies ?
T'as un gros bel engin Eric !
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lilas- Cirrus (maître contributeur)
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Re: Avez-vous des passions, passe-temps, hobbies ?
moi une passion la cynophilie !!!
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stefph- Brume (contributeur installé)
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Re: Avez-vous des passions, passe-temps, hobbies ?
Pierro, si tu aime ton lapin à la moutarde (moi, pour le lapin j'utilise la moutarde à l'ancienne) tu apprécieras peu être ça:
CUISSE DE DINDE FLAMBEE AU RHUM
Préparation : 10 min
Cuisson : 1h30
(pour 2 personnes) :
- 1 cuisse de dinde
- moutarde
- 25 cl de crème fraiche
- 5 cl bouchons de rhum brun
- huile
Préparation :
-Mettre un fond d'huile à chauffer dans une grande cocotte en fonte.
-Faire revenir la cuisse jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée des deux cotés.
-Sortir la cuisse et la digeonner de bon coeur avec la moutarde.
-Verser le rhum dans la cocotte, faire flamber, puis remettre la cuisse.
-Fermer le faitout et laisser cuire à petit feu pendant 1 h 30.
-10 min avant la fin, rajouter la crème fraiche, mélanger et refermer.
Faire attention qu'en fin de cuisson la cuisse n'accroche pas.
J'utilise de l'huile d'olive car plus épaisse et donc accroche moins
En général je sert ça avec des pommes de terre sautées avec un filet de miel d'acacias et un peu d'épices à l'indienne.........
CUISSE DE DINDE FLAMBEE AU RHUM
Préparation : 10 min
Cuisson : 1h30
(pour 2 personnes) :
- 1 cuisse de dinde
- moutarde
- 25 cl de crème fraiche
- 5 cl bouchons de rhum brun
- huile
Préparation :
-Mettre un fond d'huile à chauffer dans une grande cocotte en fonte.
-Faire revenir la cuisse jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée des deux cotés.
-Sortir la cuisse et la digeonner de bon coeur avec la moutarde.
-Verser le rhum dans la cocotte, faire flamber, puis remettre la cuisse.
-Fermer le faitout et laisser cuire à petit feu pendant 1 h 30.
-10 min avant la fin, rajouter la crème fraiche, mélanger et refermer.
Faire attention qu'en fin de cuisson la cuisse n'accroche pas.
J'utilise de l'huile d'olive car plus épaisse et donc accroche moins
En général je sert ça avec des pommes de terre sautées avec un filet de miel d'acacias et un peu d'épices à l'indienne.........
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Vince16- Cumulonimbus (grand contributeur)
- Nombre de messages : 1488
Localisation : Charente
Matériels :- Matos testés :
- -EdSylver (dans un tiroir à vie !!!)
-510 340mAh auto:
Carto,CE2,CE3,Tank LR.
-EGO C Twist / EGO Spinner:
Tank LR, CE2, K-MIZER, Dual Coil, Clearo DC XXXL, EMDC, Liquinator (DC Tank), CE4, Stardust LR, CE5, CE2 Tank, Mystick, Mini Vivi Nova,Clearo Ego CC, Eternity, eBaronDripper, Mini Protank, Aspire CE5-S BDC.
-Vamo, K100, Bagua, Pipeline Pro, Stingray X:
Protank, Fogger V4, Orchid V3, Kayfun Lite Plus nano, orieco storm A, Magma,Origen V2
Date d'inscription : 06/12/2011
Re: Avez-vous des passions, passe-temps, hobbies ?
@Lila : alors moi la bible en cuisine, c'est marmiton !
Je te mets la recette : c'est super facile et délicieux !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 filet mignon (environ 800 g)
- 16 pruneaux
- 1 oignon haché
- 20 cl de vin blanc
- 4 cuillères à café de fond de veau + 20 cl d'eau
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre, 1 branche de thym
Préparation :
Délayez le fond de veau avec l'eau.
Dans une cocotte, faites revenir l'oignon et le filet mignon coupé en médaillons avec l'huile et 50 g de beurre.
Déglacez la cocotte avec le vin blanc, ajoutez le mélange eau + fond de veau, la branche de thym et laissez mijoter 10 minutes sur feux doux.
Ajouter les pruneaux et faites cuire encore 5 minutes puis verser la crème fraîche et rectifiez l'assaisonnement.
Je te mets la recette : c'est super facile et délicieux !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 filet mignon (environ 800 g)
- 16 pruneaux
- 1 oignon haché
- 20 cl de vin blanc
- 4 cuillères à café de fond de veau + 20 cl d'eau
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre, 1 branche de thym
Préparation :
Délayez le fond de veau avec l'eau.
Dans une cocotte, faites revenir l'oignon et le filet mignon coupé en médaillons avec l'huile et 50 g de beurre.
Déglacez la cocotte avec le vin blanc, ajoutez le mélange eau + fond de veau, la branche de thym et laissez mijoter 10 minutes sur feux doux.
Ajouter les pruneaux et faites cuire encore 5 minutes puis verser la crème fraîche et rectifiez l'assaisonnement.
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valvanille- Stratus (contributeur régulier)
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Re: Avez-vous des passions, passe-temps, hobbies ?
Merci Valvanille, j'ai des amis qui viennent bientôt déjeuner je ferais cette recette!!!
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Re: Avez-vous des passions, passe-temps, hobbies ?
lilasturquoise a écrit:Merci Valvanille, j'ai des amis qui viennent bientôt déjeuner je ferais cette recette!!!
c'est toujours pour dimanche ton invitation ? tu avais bien dit 11h pour l'apéro ?
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bibidochon- Cirrus (maître contributeur)
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Re: Avez-vous des passions, passe-temps, hobbies ?
Avec plaisir!
En plus tu ne sais peut_être pas, je suis à coté de Nuits ST Georges, Gevrey Chambertin, beaunes....Hummm le bon vin!
En plus tu ne sais peut_être pas, je suis à coté de Nuits ST Georges, Gevrey Chambertin, beaunes....Hummm le bon vin!
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lilas- Cirrus (maître contributeur)
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Re: Avez-vous des passions, passe-temps, hobbies ?
lilasturquoise a écrit:Avec plaisir!
En plus tu ne sais peut_être pas, je suis à coté de Nuits ST Georges, Gevrey Chambertin, beaunes....Hummm le bon vin!
bah moi je suis en plein aoc St Chinian
...et puis Beaunes c'est surfait ils ne font que du vin pour les vieux dans leur hospice
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Re: Avez-vous des passions, passe-temps, hobbies ?
eric.riquet a écrit:Alors, voici une 'tite photo de ma mémère...
Sur laquelle je m'éclate...cheveux au vent
elle est chauve ta mémère !!!! par contre la bécane est plutôt pas mal.
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bibidochon- Cirrus (maître contributeur)
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