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Re: Je vous invite à manger
Trublionne a écrit:Moi itou, j'bouffe tout, comme les sangliers !
laluna74- Cirrus (maître contributeur)
- Nombre de messages : 8862
Date d'inscription : 27/11/2010
Re: Je vous invite à manger
Mulugtawhny (6 personnes):
200 gr de dholl
6 morceaux de poulet
3 pommes d'amour
2 gros oignon rouge
4 gousses d'ail
1 gros morceau de gingembre frais
1 c à s de safran
1 c à s de tilani
1 c à s de tamarin
½ botte de thym
½ botte de cotomili
5 feuilles de caripoulé
De l'huile
Sel, poivre
Facultatif: 2 piments carri écrasés
Mettre les dholl à tremper pendant 30 minutes. Les faire cuire à la cocotte minute pendant 20 mn à peu près (comme des lentilles) avec de l'eau. Dès qu'elles sont cuites, faire revenir dans un peu d'huile 1 oignon haché, 2 gousses d'ail écrasées, un tiers du morceau de gingembre pendant 5-6 mn. et 1 pomme d'amour coupée en petits dés.Ajouter les dholl. Saler et poivrer. Laisser cuire 10 mn à feu doux. Passer cette préparation au mixer. Réserver.
Faire dorer les morceaux de poulet dans un peu d'huile pendant 10 mn.Réserver.
Dans une cocotte, faire chauffer un peu d'huile (1 c à s). Y faire revenir l'autre oignon haché, les 2 autres gousses d'ail et le reste du gingembre écrasé. Ajouter les 2 autres pommes d'amour coupées en dés et laisser cuire 10 mn à feu doux. Ajouter le safran, le tilani, le tamarin qui aura trempé dans de l'eau (enlever les graines), le thym, les feuilles de caripoulé et laisser mijoter 10 mn. Incorporer les morceaux de poulet ainsi que les dholl écrasées. Ajouter de l'eau (la soupe ne doit pas être trop épaisse). Saler et poivrer. Faire cuire tout se mélange pendant 20 à 30 minutes à feu doux.
Mettre le cotomili haché dans le plat avant de servir.
200 gr de dholl
6 morceaux de poulet
3 pommes d'amour
2 gros oignon rouge
4 gousses d'ail
1 gros morceau de gingembre frais
1 c à s de safran
1 c à s de tilani
1 c à s de tamarin
½ botte de thym
½ botte de cotomili
5 feuilles de caripoulé
De l'huile
Sel, poivre
Facultatif: 2 piments carri écrasés
Mettre les dholl à tremper pendant 30 minutes. Les faire cuire à la cocotte minute pendant 20 mn à peu près (comme des lentilles) avec de l'eau. Dès qu'elles sont cuites, faire revenir dans un peu d'huile 1 oignon haché, 2 gousses d'ail écrasées, un tiers du morceau de gingembre pendant 5-6 mn. et 1 pomme d'amour coupée en petits dés.Ajouter les dholl. Saler et poivrer. Laisser cuire 10 mn à feu doux. Passer cette préparation au mixer. Réserver.
Faire dorer les morceaux de poulet dans un peu d'huile pendant 10 mn.Réserver.
Dans une cocotte, faire chauffer un peu d'huile (1 c à s). Y faire revenir l'autre oignon haché, les 2 autres gousses d'ail et le reste du gingembre écrasé. Ajouter les 2 autres pommes d'amour coupées en dés et laisser cuire 10 mn à feu doux. Ajouter le safran, le tilani, le tamarin qui aura trempé dans de l'eau (enlever les graines), le thym, les feuilles de caripoulé et laisser mijoter 10 mn. Incorporer les morceaux de poulet ainsi que les dholl écrasées. Ajouter de l'eau (la soupe ne doit pas être trop épaisse). Saler et poivrer. Faire cuire tout se mélange pendant 20 à 30 minutes à feu doux.
Mettre le cotomili haché dans le plat avant de servir.
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Mauricette- Cumulonimbus (grand contributeur)
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Date d'inscription : 21/04/2012
Re: Je vous invite à manger
Super les dholl c'est les dales, lentilles? n'est ce pas!
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"On se demande parfois si la vie a un sens...et puis on rencontre des êtres qui donnent un sens à la vie..."
lilas- Cirrus (maître contributeur)
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Matériels :- Je vapote avec...:
PROVARI MINI noir leds bleues
PROVARI Grand, métal leds rouges
E-GO twist
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DIY maintenant et uniquement.
Vivi nova
Kanger pro tank
Date d'inscription : 03/12/2011
Re: Je vous invite à manger
Est ce que l'on peux remplacer le dohll pas du troll ? C'est quoi ça ?
chuchu5370- Cumulus (contributeur assidu)
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Matériels :- Spoiler:
TZMAX V3 - carto BOGE Std sur X8 - DIY Revolution
Date d'inscription : 28/02/2012
Re: Je vous invite à manger
lilas a écrit:Super les dholl c'est les dales, lentilles? n'est ce pas!
Bravo Lilas, c'est cela. Des lentilles jaunes utilisées dans beaucoup de recettes à Maurice, dans les gateaux piments par exemple (bonbons piments pour ceux qui connaissent La Reunion)
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Mauricette- Cumulonimbus (grand contributeur)
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Date d'inscription : 21/04/2012
Re: Je vous invite à manger
t'ira trouver tout ça en métropole
même à Lille chez Maurice y a pas...
même à Lille chez Maurice y a pas...
bibidochon- Cirrus (maître contributeur)
- Commentaires : ...obsolète
Nombre de messages : 18167
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Date d'inscription : 12/01/2012
bibidochon- Cirrus (maître contributeur)
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Date d'inscription : 12/01/2012
Re: Je vous invite à manger
Vous mangez du singe !
Trublionne- Cirrus (maître contributeur)
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Localisation : Toulouse
Matériels : J'dis + rien, lol !
Date d'inscription : 25/04/2011
Re: Je vous invite à manger
Si bido tout trouve tout les lentilles jaunes sans problèmes, j'en cuisine souvent, les épices j'en trouve bcp sur les marchés.
Et mauricette nous propose de nous en envoyer, je vais t'envoyer un MP si tu es toujours d'accord.
Et mauricette nous propose de nous en envoyer, je vais t'envoyer un MP si tu es toujours d'accord.
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lilas- Cirrus (maître contributeur)
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Vivi nova
Kanger pro tank
Date d'inscription : 03/12/2011
Re: Je vous invite à manger
Oui oui, si vous voulez certaines épices, MP, avec beaucoup de plaisir!
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Mauricette- Cumulonimbus (grand contributeur)
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Date d'inscription : 21/04/2012
Re: Je vous invite à manger
Y'en a pas là bas, mais si il y en avait eu ils auraient surement réussis à faire quelque chose de bon.Trublionne a écrit:Vous mangez du singe !
chuchu5370- Cumulus (contributeur assidu)
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Date d'inscription : 28/02/2012
Re: Je vous invite à manger
c'est clair!! VIVE LE SPORT pour les gourmandes comme moi!!eric.riquet a écrit:Izibelle a écrit:
j'adore le salé!!... et ton assiette a l'air exquise, mauricette
En sucré, je n'aime que les orangettes etle Cent Wafers
VIVE LE SPORT
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Izibelle- Cirrus (maître contributeur)
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Date d'inscription : 06/09/2011
Re: Je vous invite à manger
Ah ! Ils se rabattent sur les touristes, c'est ça ?chuchu5370 a écrit:Y'en a pas là bas, mais si il y en avait eu ils auraient surement réussis à faire quelque chose de bon.Trublionne a écrit:Vous mangez du singe !
Trublionne- Cirrus (maître contributeur)
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Localisation : Toulouse
Matériels : J'dis + rien, lol !
Date d'inscription : 25/04/2011
Re: Je vous invite à manger
Dis moi Mauricette pommes d'amour c'est pomme de terre ou pomme (le fruit)?
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lilas- Cirrus (maître contributeur)
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Re: Je vous invite à manger
Les pommes d'amour sont des minis tomates, plus grosses que les cerises et plus acides. C'est avec qu'on fait nos rougails et nos bases de currys.
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Mauricette- Cumulonimbus (grand contributeur)
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Re: Je vous invite à manger
Quelle andouille je suis, en plus je le savais! je perds la mémoire merci Mauricette!
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Mauricette- Cumulonimbus (grand contributeur)
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Re: Je vous invite à manger
Hum avec gingembre !!!!
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Mauricette- Cumulonimbus (grand contributeur)
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Re: Je vous invite à manger
Tu sais les recettes pour moi c'est une base...après je me retrouve toujours à y mettre mon grain de sel...je n'arrive jamais à suivre à recette à 100%, et je me débrouille pas trop mal, je suis créative, je teste...
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lilas- Cirrus (maître contributeur)
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Re: Je vous invite à manger
Idem, je ne suis jamais une recette, et j'adore innover. Et comme toi je fais un petit peu de peinture, mais n'ai pas ton talent...
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Mauricette- Cumulonimbus (grand contributeur)
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Re: Je vous invite à manger
Je ne sais pas si j'ai vraiment du talent tu sais! la peinture c'est spécial, il faut trouver les gens à qui tu plais, j'ai vu des trucs tout moches se vendre et de supers toiles ne pas trouver d'acheteurs...ca fait bientôt 1 an que je ne fais plus rien, j'ai bientôt tout vendu mon stock, va falloir que je m'y remette, ça me démange depuis un moment, l'inspiration va arriver....
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lilas- Cirrus (maître contributeur)
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Vivi nova
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Re: Je vous invite à manger
C'est la saison des goyaves en ce moment.
En confiture, c'est good!
En confiture, c'est good!
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Mauricette- Cumulonimbus (grand contributeur)
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Re: Je vous invite à manger
et ce soir y a quoi au menu ?
chez moi c'est saucisses catalanes au barbecue et petit rosé régional...
chez moi c'est saucisses catalanes au barbecue et petit rosé régional...
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bibidochon- Cirrus (maître contributeur)
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et aussi du Chinois…
Date d'inscription : 12/01/2012
Re: Je vous invite à manger
Je passe chez toi pour les saucisses
après je fonce chez Mauricette pour le dessert!
Au fait je dors chez qui?
après je fonce chez Mauricette pour le dessert!
Au fait je dors chez qui?
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lilas- Cirrus (maître contributeur)
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Re: Je vous invite à manger
chez mauricette vu que tu prend le dessert chez elle
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Salut Invité , arrête de vaper tu as de la fumer qui sort par les oreilles
steftan- Cumulonimbus (grand contributeur)
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Localisation : epinay sur seine
Matériels :- :
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Riva Ego
Lavatube
#####################
carto dc smoktech XL 1.5
dc tank 3.5ml
carto dc smoktech lr 1.5
clearo XXXL lr 1.5
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Date d'inscription : 05/03/2012
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